1、婚礼中吃饺子在古代俗称“五子登科”、“七子团圆”。就是结婚当天要吃七个饺子，意为生七个孩子，五男两女的意思。另外还有代表多子多孙多富贵之意，圆满圆满之意。

    2、在早上吃饺子，是让父母早点抱上孙子的意思，同时也是了确父母的心愿。

    3、现代洪洞本地对吃饺子有不同的含义。

    饺子包得越小越好，

   （1）代表新人在结婚后能够精打细算的过日子；

   （2）代表新人在事业上能注意工作中细节，忍得小苦，才能成大业；

   （3）代表新人在相处中不要为了小事吵架，要能理解对方，把小事忘记。

    早上吃饺子吃得越多越好是多子多富、儿孙满堂的意思。